Шелеховское предприятие «Байкалэкопродукт» завоевало главные награды на всероссийском конкурсе «Лучшая грибная продукция России 2025 года», подтвердив статус лидера отрасли.
Итоги конкурса:
- Золотая медаль за консервы «Грибы шампиньоны, жаренные во фритюре».
- Серебро и бронза в категории «Лучшие маринованные шампиньоны».
Как сообщили в правительстве Иркутской области, «Байкалэкопродукт» — единственная компания в Восточной Сибири, которая выращивает шампиньоны в промышленных масштабах. Ферма в селе Введенщина работает с 2018 года при поддержке Корпорации развития Иркутской области (инвестиции составили более 91 млн рублей). Производство полностью автоматизировано: девять залов оснащены многоярусными стеллажами и цифровыми системами климат-контроля. Ежегодно здесь собирают свыше 250 тонн свежих грибов под брендом «Шелеховский гриб». Продукцию поставляют не только по всей Иркутской области, но и в Бурятию, Забайкальский край и Якутию.
Министр экономического развития региона Виктор Цишковский подчеркнул, что эта победа доказывает способность местного бизнеса успешно конкурировать с федеральными и зарубежными гигантами. По его словам, успех шелеховских производителей укрепляет их рыночные позиции и открывает возможности для расширения географии поставок.
Конкуренция была серьезной: среди участников были такие гиганты пищевой индустрии, как «Бондюэль-Краснодар», белорусский «Барановичский КПП» и компания «Вастега».
Торжественная церемония прошла прямо на производстве. Главный редактор профильного журнала «Школа грибоводства» Александр Хренов лично приехал в Шелеховский район, чтобы вручить награды коллективу.
«Эта награда — результат нашей ежедневной работы, где нет мелочей, — отметил генеральный директор компании Владимир Иванов. — Мы тщательно проверяем каждый гриб до отправки в цех переработки: он должен быть идеальной спелости, нужного размера и без единого дефекта. Консервы производятся по строгой рецептуре, чтобы вкус всегда оставался безупречным».
Иркутск Сегодня. Читайте нас в MAX
