В Братске прокуратура обратилась в суд с требованием приостановить работу кафе-бара «Мехико», в котором отравились более 30 человек, до полного устранения выявленных нарушений.
В ходе проверки выяснилось, что руководство кафе-бара не осуществляло должный производственный контроль готовой продукции. Отсутствие контроля за производственным процессом, в том числе за соблюдением последовательности поточных процессов сырья и готовых блюд.
Кроме того, проверка выявила, что в холодильнике кафе хранились продукты питания без необходимой информации о сроках годности, условиях хранения и происхождении. А у работников общепита не было медкнижек.
Напомним, что о массовом отравлении стало известно 1 июля. Из всех обратившихся 31 человек госпитализирован, среди них 8 детей. У всех пострадавших заболевание протекает по типу гастроэнтерита средней и легкой степени тяжести.
По результатам исследований у 10 заболевших обнаружена ДНК сальмонелл, сообщили в региональном управлении Роспотребнадзора.
С 1 июля в городе работает команда минздрава Приангарья, в том числе главные внештатные специалисты по инфекционным болезням Владимир Анатольевич Хабудаев и Инесса Антоновна Борищук.
ИА «Иркутск Сегодня»
