В деревне Култук Усольского района Иркутской области заработал новый цех по первичной переработке говядины и конины. Его открыли на базе крестьянско-фермерского хозяйства Сергея Кнышова. Общая стоимость проекта превысила 18 миллионов рублей, из которых 10,7 миллиона — средства господдержки из областного бюджета.
Как сообщили в пресс-службе правительства Иркутской области, новый каркасно-модульный цех полностью укомплектован сертифицированным оборудованием для переработки мяса — от приёмки до обработки. В помещении обустроены комнаты для персонала и ветеринарного врача. Благодаря проекту в хозяйстве создано два новых рабочих места.
На открытии цеха побывал заместитель министра сельского хозяйства Иркутской области Алексей Лобыцин. Он подчеркнул, что собственный убойный пункт позволит хозяйству выстроить чёткую цепочку производства и сбыта.
«Запуск нового объекта в рамках развития семейных животноводческих ферм — важнейшее событие для Усольского района и региона в целом. Мы всегда с большим удовольствием поддерживаем такие инициативы. Новый убойный цех не только значительно упростит работу фермерского хозяйства, но и обеспечит жителей муниципалитета и близлежащих территорий качественным мясом и мясной продукцией», — сказал Алексей Лобыцин.
Глава КФХ Сергей Кнышов рассказал, что хозяйство планирует продавать мясо в розничных сетях, на ярмарках выходного дня и рынках Усольского района и Ангарска.
Основной вид деятельности хозяйства — разведение лошадей и крупного рогатого скота мясных пород. Сейчас здесь насчитывается более 200 голов скота, в том числе 105 лошадей. Сергей Кнышов вместе с супругой, которая работает ветеринаром, ведёт активную социальную деятельность: они помогают малоимущим семьям, участникам СВО и их семьям, ремонтируют местный ФАП. В планах хозяйства — развитие сельского туризма, сельхозкооперации и запуск мини-цеха по производству мясных полуфабрикатов.
Иркутск Сегодня. Читайте нас в MAX
