В школе №80 Иркутска прошел необычный праздничный урок, посвященный традициям русской кухни. В нем приняли участие 40 учеников вторых и четвертых классов, которые на время смогли погрузиться в атмосферу старины, надев народные костюмы, разучив частушки и попробовав блюда, которые готовили их предки на Руси, сообщили в пресс-службе администрации Иркутска.
Мероприятие, которое стало частью программы Года единства народов России, подготовили учителя, родители и сотрудники школьного пищеблока совместно с АО «Комбинат питания». Дети вместе с родителями сами сшили для праздника костюмы в русском стиле, разучили народные песни и частушки, а также разыграли театрализованную сценку о том, как поварята замешивают тесто и пекут каравай.
Во время праздника школьникам не только рассказали о традиционных блюдах, но и показали старинные предметы обихода. Ребята узнали и о старинных кулинарных хитростях — например, о том, что в крынку с молоком раньше клали лягушку, чтобы оно дольше не скисало.
Повара «Комбината питания» приготовили для праздника настоящий пир: на столах были фаршированная щука, расстегаи, кулебяка, пироги, блины, пельмени, каша, уха, щи, холодец, винегрет, соленья и квашеная капуста. Кроме того, гости показали, как готовилась тюря — традиционный хлебный суп на квасе или воде с луком и маслом, который был незаменим во время крестьянской страды.
«Это мероприятие мы провели, чтобы дети не по учебникам, а вживую прочувствовали русскую культуру, увидели, как жили их предки, что ели, как одевались и пели. Впереди у нас еще много таких уроков — будем знакомиться с кухней разных народов нашей страны», — рассказала директор школы №80 Ольга Ободенко.
ИА «Иркутск Сегодня»
