В ходе внеплановой проверки сети магазинов «Светофор» специалистами Управления Россельхознадзора по Иркутской области и Республике Бурятия был изъят для экспертизы куриный фарш. При исследовании было обнаружено, что товар не соответствует маркировке. В фарше оказались: частицы мышечной массы, мелкие кости, фрагменты хрящей, кожи и сухожилий птицы, а также умеренное количество мелкозернистой белковой массы. В умеренном количестве выявлен текстурированный соевый белок.
Производитель фарша ООО «Байкал-МК» в кратчайшие сроки сделал замену маркировки, соответствующую составу продукции.
«Иркутск Сегодня»
