В Иркутской области лишь около 13% населения употребляют рекомендованную Всемирной организацией здравоохранения норму свежих фруктов и овощей (400 граммов в день), что меньше, чем в среднем по России (15,1%), но больше, чем в среднем по СФО (11,9%). Статистика Иркутскстата указывает на то, что девять из десяти жителей региона не дотягивают до этой нормы, несмотря на летнее изобилие местных овощей и фруктов.
Среди женщин приверженцев здорового питания с большим количеством зелени, овощей и фруктов (15,9%) больше, чем среди мужчин (9,7%), что может быть связано с большей склонностью мужчин к употреблению мясной пищи.
В целом, статистика демонстрирует, что значительная часть населения Иркутской области не получает достаточного количества витаминов и микроэлементов из свежих фруктов и овощей, что может негативно сказаться на их здоровье.
«Иркутск Сегодня»