28 и 29 июня в Иркутске состоится ежегодный гастрономический фестиваль «Сытый Бабр», организованный администрацией города и агентством «Аврора-Иркутск». Фестиваль, занявший 3-е место в премии RUSSIAN EVENT AWARDS, пройдет на площади у памятника Александру III.
В этом году посетителей ждет гастрономический лекторий с адаптированными рецептами разных эпох и народов Сибири, включая блюда декабристов, бурятской и эвенкийской кухни. Посетители смогут попробовать блюда, приготовленные на гриле, такие как запеченные позы и пиццу с сибирской олениной.
В рамках фестиваля планируется установить новый рекорд России, изготовив торт весом 1,5 тонны, сообщили в мэрии города.
«Сытый Бабр» — это возможность для представителей гастрономии заявить о себе, а для гостей — познакомиться с местной кухней и традициями. Заявки на участие принимаются до 15 апреля.
«Иркутск Сегодня»
