Два цеха по производству сухого молока открылись на предприятиях Иркутской области в 2019 году. Первый цех по производству сухих молочных продуктов для детского питания и компонентов появился на базе сельскохозяйственного ПАО «Белореченское», второй — на базе СЗСППК «Сагаан Гол».
Предприятие на базе ПАО «Белореченское» ежегодно производит более 10% от общего объема сырого молока в регионе. Проект направлен на развитие отрасли переработки молока и обеспечение жителей Иркутской области высококачественными детским питанием.
В цеху, расположенном на базе СЗСППК «Сагаан Гол» сухое молоко производится из пастеризованного без добавления искусственных компонентов. Процесс производства полностью автоматизирован. При этом на каждом этапе установлена защита, которая оповестит при любом нарушении технологического процесса. В среднем цикл производства сырья занимает около 2-х часов. В месяц возможно переработать до 600 тонн молока-сырья.
Министр сельского хозяйства региона Илья Сумароков подчеркнул, что развитие малых предприятий является для правительства региона одним из приоритетных направлений в сельском хозяйстве. В Иркутской области многие населённые пункты отдалены от областного центра, поэтому крупные или средние предприятия не рискуют открывать там свои подразделения. Но живущих там людей необходимо обеспечить достойными условиями. Поэтому идет развитие малых предприятий на отдаленных территориях.
На сегодняшний день в областном бюджете на развитие малых предприятий закладываются серьезные средства. В частности, регион является одним из немногих в стране, где за счёт средств бюджета оказывается государственная поддержка кооперативам в виде субсидии на закуп у населения мяса и молока. Ежегодно на эти цели в региональной казне предусматривается около 200 млн рублей, сообщило правительство Иркутской области.
