В январе 2025 года Иркутская область, по данным пресс-службы Отделения Банка России, продемонстрировала незначительное изменение стоимости продуктов питания по сравнению с декабрем — всего около 10%. Управляющий Отделением Иркутск Банка России Игорь Коржук подчеркнул, что основная причина роста цен кроется в увеличивающихся издержках производителей и поставщиков, которые вынуждены перекладывать эти издержки на конечного потребителя, сообщает издание baikal24.ru.
В мясной и молочной отрасли выросли расходы на импортное оборудование, упаковку, логистику и зарплаты. Рыболовная отрасль столкнулась с сокращением объемов вылова, что привело к уменьшению предложения рыбы на рынке Иркутской области. Кроме того, рыболовецкие компании зафиксировали увеличение затрат на добычу рыбы и транспортировку готовой продукции, что также сыграло свою роль, увеличив конечную стоимость мороженой рыбы. Общепит поднял цены из-за удорожания продуктов и увеличением зарплат сотрудникам.
Годовая инфляция в регионе достигла 9,5%. В свою очередь Банк России поддерживает высокую ключевую ставку для достижения целевой инфляции в 4% к 2026 году.
«Иркутск Сегодня»