Мэр Иркутска Руслан Болотов посетил муниципальное предприятие «Комбинат питания». Он осмотрел обновленный цех горячей кулинарии. Его отремонтировали в прошлом году. Во время ремонта смонтировали систему вентиляции, установили новые рукомойники, покрасили стены, потолки. Обустроили хлебобулочный цех. Установили в нем новое оборудование. Также купили аппараты для изготовления котлет, сырников, вареников, фрикаделек, которые включат в детское меню.
Как рассказал директор МУПа Сергей Калиновский, на этом не остановятся:
– Мы не останавливаемся на достигнутом и будем продолжать оптимизацию.
Глава города отметил, что на сегодня комбинат обеспечивает питанием 85 тысяч маленьких иркутян. В последние годы МУП постоянно модернизируют.
Будем и дальше развивать производство, учитывая пожелания родителей, педагогов и самих ребят. Также большое внимание уделяется индексированию зарплаты сотрудников. Сегодня комбинат является одним из крупных работодателей в городе.
Предприятие участвует в национальных проектах. В 2022 году в рамках «Производительности труда» оно на треть нарастило объем выпускаемой продукции. В 2023 году по нацпроекту было заключено соглашение с Агентством развития профессионального мастерства «Ворлдскиллс Россия», и на комбинате разработали стандарт по специальности «Повар». Программа позволяет сократить время обучения сотрудников и повысить качество питания.
Также в последнее время комбинат значительно обновил линейку продукции. Появились сырники с цукатами, индейка в сыре, фрикадельки, йогурты «Греческий», «Манго-Чиа», молочные коктейли «Тоффи», «Пина колада», освежающий напиток, сообщили в пресс-службе мэрии.
Предприятие обслуживает 67 общеобразовательных и 130 дошкольных учреждений. На нем изготавливают полуфабрикаты из мяса, рыбы, творога, овощей высокой степени готовности, молочную и кисломолочную продукцию. Помимо того, что это поставляют в школы, реализуют и в 48 собственных торговых точках в Иркутске, Ангарске и Шелехове. С этого года готовые изделия можно приобрести в супермаркетах города.
«Иркутск Сегодня»