На Центральном рынке Иркутска вместо привычных витрин в мясном отделе установили 29 современных холодильных столов отечественного производства.
Как рассказал руководитель муниципального предприятия Григорий Слезак, оборудование для отдела не обновляли больше пяти лет. У продавцов были сложности с охлаждением мяса. Также в старых витринах со стационарными креплениями было сложно проводить санитарную обработку.
«Поэтому было принято решение об их замене. 27 предпринимателей уже приступили к работе с использованием новых холодильных столов».
Как отмечают в пресс-службе администрации Иркутска, свежее мясо реализуется в течение одного дня. Вечером его можно приобрести по цене «вечернего базара».
Также на рынке модернизировали две входные группы со стороны парковки. Вместо распашных дверей установили раздвижные, как в супермаркете. Уже к концу лета администрация рынка планирует закупить продуктовые тележки.
«Иркутск Сегодня», фото администрации города