По информации Иркутскстата, за первое полугодие 2018 года в Иркутскую область на 16% увеличился ввоз колбасных изделий, на 18 5 – кисломолочные продукты и на 24 % стало больше сливочного масла. В это же время в регионе стало меньше молока и сухих сливок.
Основными поставщиками колбасных изделий – 49 % – стали предприятия Красноярского края. Также в нашу область они поставляли сметану (90%) и молоко (68%). Более четверти ввоза мяса (27%) обеспечила Челябинская область. 31 % мясных полуфабрикатов поставлялись из Новосибирской области. Бурятия и Курганская область обеспечила мясными консервами.
Что касается сыров, то значительную часть ввоза обеспечила Омская область – 75 %, а также Алтай – 36%. Наиболее крупные поставки молока и сливок сухих (63%) осуществлялись из Оренбургской области, на её долю приходилось также 30% ввоза масла сливочного. Молоко и сливки сгущенные (41%) ввезены из Белгородской области. Московская область – основной поставщик продуктов кисломолочных (85%).
Продукция, произведенная предприятиями Иркутской области,реализована на собственной территории. Вывоз вышеперечисленной продукции за пределы региона составил от 3 до 26% объема производства.